Ingredientes:
6 muslos de pollo
2 dientes de ajo picados
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de hierbas provenzales (o tomillo, romero y orégano)
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Preparar el adobo:
En un bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el pimentón dulce, el comino, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta.
Marinar el pollo:
Lava los muslos de pollo y sécalos con papel de cocina.
Coloca los muslos en un recipiente o bolsa con cierre y vierte el adobo sobre ellos.
Masajea el pollo para que quede bien cubierto con la mezcla.
Cubre con film transparente o cierra la bolsa y deja marinar en la nevera durante al menos 1 hora (o toda la noche para más sabor).
Preparar el horno:
Precalienta el horno a 200°C.
Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de aluminio.
Hornear el pollo:
Hornea los muslos durante 35-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme.
Si deseas un toque más dorado y crujiente, enciende el gratinador durante los últimos 5 minutos.
Servir:
Retira los muslos del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
Consejo:
Acompaña este plato con patatas asadas, arroz, o una ensalada fresca para una comida completa.
¡Disfruta de este delicioso y sencillo plato de muslos de pollo asado!