LASAÑA CREMOSA DE POLLO
( SABOR TOLENTIINO - RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
- 400 g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 200 g de queso ricotta
- 200 g de queso mozzarella, rallado
- 100 g de queso parmesano, rallado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 400 g de salsa de tomate
- 200 ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
+ MODO DE PREPARACIÓN.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente (unos 3-4 minutos).
- Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto más.
- Incorpora el pollo desmenuzado y la salsa de tomate. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. - Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un bol, mezcla el queso ricotta con la nata para cocinar y una pizca de sal y pimienta.
- Precalienta el horno a 180 °C (356 °F).
- En una fuente para horno, coloca una capa de lasaña en el fondo.
- Añade una capa de la mezcla de pollo y luego una capa de la mezcla de quesos. Repite el proceso hasta terminar con las capas, finalizando con una capa de salsa de tomate.
- Espolvorea el queso mozzarella y el queso parmesano por encima.
- Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 25 minutos.
- Luego, quita el papel y hornea otros 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar.
- Decora con perejil fresco picado si lo deseas.