Ensalada de Peras Caramelizadas y Queso Azul
Ingredientes:
- 2 peras maduras
- 100 g de queso azul
- 4 tazas de espinacas frescas
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
1. Pela las peras y córtalas en rodajas.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las peras y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.
3. Añade la miel a las peras y cocina por 2 minutos más, removiendo suavemente para que se caramelicen. Retira del fuego y deja enfriar.
4. En un bol grande, mezcla las espinacas frescas, las nueces, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
5. Agrega las peras caramelizadas y desmenuza el queso azul por encima.
6. Mezcla todo con cuidado para que los sabores se integren.
7. Sirve la ensalada inmediatamente y disfruta de este delicioso plato.
¡Tu ensalada de peras caramelizadas y queso azul está lista para disfrutar! ¡Buen provecho!