Pollo a la Naranja
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
1 taza de jugo de naranja fresco
2 cucharadas de ralladura de naranja
1/4 taza de salsa de soja
2 cucharadas de miel
2 dientes de ajo, picados
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones:
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
En un tazón, mezcla el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la salsa de soja, la miel y el ajo picado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.
Vierte la mezcla de salsa de naranja sobre el pollo. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y cubre. Cocina durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya espesado.